ヘクセンハウス（和風デザイン）の作り方！お菓子の平等院鳳凰堂

「ヘクセンハウス」とは、ドイツ語で「お菓子の家」のこと。

日本でもクリスマスの時期になると、ヘクセンハウスの手作りキットがよく見かけられるようになりました。

今回は、ブロガーのちゃお（@chao_emprecious）が実際に作ってみた、ちょっと変わった和風ヘクセンハウスの作り方をご紹介します。

市販の手作りキットを使わずに０から作り上げるので、世界に１つだけのオリジナルデザインが作れますよ！

和風ヘクセンハウスの作り方（手順紹介）

こちらがちゃおが作った和風ヘクセンハウス。平等院鳳凰堂です。

和風ヘクセンハウスの作り方は、以下のような手順になります。

前もって型紙作成までは、早めに準備しておけるとベターです。

パーティー直前になって「完成しませんでした」ってのは悲しいからな！

和風ヘクセンハウスの作り方詳細

それでは、和風ヘクセンハウスの作り方を詳しく見ていきましょう。

ここでは実際にちゃおが作った和風ヘクセンハウスの作り方をご紹介していきます。

作りたい和風の建物を決める

画像引用元「世界遺産　平等院」

今回ちゃおは京都府宇治市にある「平等院鳳凰堂」を作ることに決めました。

１０円玉の裏に書いてあるあの建物ね。

理由は１つ。

簡単そうだから。

いや、平等院鳳凰堂を作った藤原頼通にケンカを売っているわけではありません。

いや、実際作ったの頼道じゃなくね？大工じゃね？

ヘクセンハウスといえど、それはお菓子の建築模型。

無視かよ

建築のイロハも学んだことのない人間が、いきなり装飾性の高い和風建築に挑めば結果は火を見るより明らかです。

お城や五重の塔など、高さのあるものはバランスが取りにくく、移動の際にもハイリスクなので、よほど腕に自信のある方以外にはお勧めしません。

まあ、和風ヘクセンハウスの作り方を求めてこんな記事読んでるような奴には到底無理って話だな！

チュウべえ、退場。

ヘクセンハウスのデザインを決め、設計図を作る

作りたい建物が決まったら、まずは写真をよく見ながらヘクセンハウスにした時のイメージを膨らませ、設計図を描いてみましょう。具体的には、

平等院鳳凰堂の場合には、以下のような感じです。

このぐらい単純化してます。

ヘクセンハウスに和風感を出すポイント

普通のヘクセンハウスではなく「和風のヘクセンハウス」を作るのであれば、屋根の構造に注目してみるといいかもしれません。

写真中央の１番大きな屋根のように、台形の上に短い長方形を乗せた形にすると、和風っぽさを演出できます。

また、屋根と屋根が合わさった継ぎ目にも長方形型のパーツを乗せると、和風建築っぽさがグンと上がります。

ヘクセンハウスの型紙を作る

設計図が描けたら、ヘクセンハウスの型紙を作っていきましょう。

型紙には牛乳パックを使いました。

こんな感じで、牛乳パックを切り抜いて型紙を作っていきます。

ここでは分かりやすいように油性ペンで印をつけていますが、クッキー生地に接すると色移りする恐れがあるので、印はなくても大丈夫です。

ここまでを前もって完成させていれば、あとは安心！普通のお菓子作りの３倍程度の難易度で済んじゃいます！

３倍って相当なハードモードじゃねーか。

クッキー生地を作る

ヘクセンハウスの型紙まで作れたら、いよいよクッキー生地を作っていきましょう。

レシピは何でもいいのですが、重要なことが１つ。

ベーキングパウダーは入れない！！！

ベーキングパウダーが入っていると、せっかく型抜きしたクッキー生地が膨らんで、型通りの形にならなくなってしまうからです。

私はクックパッドで「ヘクセンハウス　生地」と検索して、評価の良いレシピを利用しました。

型紙に沿って生地を切り抜く

クッキー生地ができたら、型紙に沿って生地を切り抜きます。

また、生地はすべて焼かずに少し取っておくと、あとでパーツが足りなくなったときに追加で焼くことができます。

最重要事項は、ヘクセンハウスの土台となる部分のクッキー生地を忘れずに焼くこと。

パーツがいくらあっても、土台がなくては組み立てられません。

クッキー生地を焼く

クッキー生地を焼きます。

ヘクセンハウスを組み立てる

生地が焼けたら、いよいよ組み立て！

組み立てには硬めのアイシングを使っています。こちらもレシピはクックパッドで検索しました。

やはり少し多めに作っておくと安心です。

土台となる生地の上に、「壁→壁の装飾→屋根→屋根の装飾」の順で手早く組み立てます。

建物の中に何か（ここでは仏像）を入れたい場合には、壁を接着するよりも前に接着しておくと組み立てやすいです。

すべてのパーツを接着したら、上から粉砂糖をふるいかけて完成！

和風ヘクセンハウスの完成！

苦労して作り上げた和風ヘクセンハウス。

お！出来立て旨そうだな。ちょいと一口……

（チュウべえを締め上げる絵文字）

誰かの手が伸びてくる前に、たくさん愛でてあげましょう。

様々な角度から写真をパシャパシャパシャ。ついでに動画も取っておいても良し。

ある程度愛でたら、美味しく頂きましょう。

１～２週間程度で食べきれるといいですね。

和風ヘクセンハウスの作り方まとめ

手作りキットを使わずに、他人と被らないヘクセンハウスを作りたいのであれば、和風の建物に挑戦してみてはいかがでしょうか。

ただし、クリスマスっぽさを感じられないものが出来上がっても、当方では一切責任を負いませんのでご注意ください。